Potensi antivirus bawang putih (Allium sativum) dalam produksi unggas

Rp. 65.000

Penulis: Maslichah Mafruchati

Panjang: 23

Lebar: 15

Halaman: 147

ISBN: 9786231616340

Sinopsis:

Buku Potensi Antivirus Bawang Putih (Allium sativum) dalam Produksi Unggas menyajikan kajian ilmiah komprehensif mengenai pemanfaatan bawang putih sebagai bahan fitogenik dan antivirus alami dalam mendukung kesehatan, produktivitas, dan keberlanjutan sistem produksi unggas. Buku ini membahas mekanisme antivirus ekstrak bawang putih terhadap patogen unggas penting, termasuk virus penyakit Newcastle, serta aplikasinya melalui teknologi in ovo, disinfeksi telur, dan suplementasi pakan. Selain itu, diuraikan peran bawang putih dalam meningkatkan daya tetas, performa pertumbuhan pascamenetas, status antioksidan, fungsi hati dan ginjal, serta keseimbangan mikrobiota usus pada berbagai jenis unggas. Buku ini juga mengeksplorasi sinergi bawang putih dengan fitoaditif lain, nanopartikel herbal, dan mineral dalam meningkatkan kualitas karkas, produksi dan kualitas telur, serta daya cerna nutrien. Lebih lanjut, dibahas kandungan kimia dan aktivitas farmakologis bawang putih, termasuk potensinya dalam terapi dan penemuan obat, sehingga menegaskan perannya sebagai alternatif alami pengganti antibiotik dan agen antiviral dalam produksi unggas modern.