CAFÉ PRACTICES Dampak Standar Keberlanjutan Terhadap Pendapatan Usaha Tani Kopi

Rp. 76.000

Penulis: Hendra Sudirman

Panjang: 23

Lebar: 15

Halaman: 136

ISBN: 00

Sinopsis:

Perkebunan kopi rakyat di Indonesia masih menghadapi beberapa tantangan dalam pengembangannya, diantaranya adalah pengelolaan usahatani yang belum optimal, penanganan pasca panen yang belum memadai, tingginya serangan hama dan penyakit, penurunan kelestarian lingkungan, lemahnya kelembagaan petani, serta berubahnya preferensi konsumen global ke arah produk yang berkelanjutan. Secara keseluruhan, permasalahan tersebut berkontribusi terhadap rendahnya produktivitas, kualitas, harga, permintaan kopi Indonesia, serta pendapatan usahatani kopi yang diterima oleh petani. Salah satu cara yang dipandang dapat mengatasi tantangan tersebut adalah dengan menerapkan standar keberlanjutan. Dasar pemikirannya adalah bahwa standar keberlanjutan mengamanatkan petani untuk menerapkan praktik pertanian khusus yang dapat meningkatkan kuantitas dan kualitas produksi, sekaligus melindungi kelestarian lingkungan serta meningkatkan kondisi sosial petani.